是如何做好危机公关

此次调查突显四大重要地域性发展趋向：

1. 流行文化对家中主厨危害持续飙升;

2. 社交网络在食品类专业知识、洞悉与烹制信心层面的危害;

3. 网上购买食品类虽发展比较缓慢，但趋势不降。

4. 顾客会慎重看待明星代言。

万博宣伟亚太地区顶尖对策官 Ian Rumsby 表明：”大家的《亚太区食品消费趋势报告II》表明，食品类文化艺术危害不仅限于冷门 “美食专家”人群，也在亚太地区众多一般顾客中产生明显的兴趣爱好，乃至在一些状况下，变成许多人关心的难题。再融合本地域遮天盖地的数据与社交网络平台，根据这种服务平台，大家能够史无前例的方法掌握到食品类链各个方面的信息内容，从原产地及生长发育信息内容，到怎样派送、营销推广及选购，到怎样烹制及展现方式。”

在家里或就餐，他们中间喜好差别已经变小。

家居烹制感受的时兴，及其就餐品种齐全，产生了与众不同的亚太地区消費饮食搭配与烹制习惯性。加拿大四分之三(76%)的被访者绝大多数時间在家里烹制用餐。而我国顾客(50%)比马来西亚(40%)或韩(34%)顾客更喜欢工作中日在家里用餐。详细介绍业余组主厨的电视栏目愈来愈多，这也激励被访者去感受在家里烹制的体会;80%之上的被访者表明在烹制的时候会试着新的菜品，虽然并不是常常为此。

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社交媒体网上平台也大受食品有限公司亲睐，五分之二的马来西亚(40%)与韩(42%)顾客、及其五分之三的我国(62%)的顾客每月最少在社交网络上晒发特色美食感受。17%的我国被访者及8%的韩被访者最少每日晒发一次。美国人则沒有那么活跃性，仅29%的人每月晒发一次或之上。

我爱点击

以往12个月里，线上食品类选购习惯性发生了新的转变。一半之上的我国(76%)、马来西亚(58%)与韩(52%)被访者表明，以往一年里提升了线上食品类选购的开支。46%的加拿大被访者也表述一样的建议。可是，虽然提高局势可喜，网上购买仍属不时兴的选购方法。超出三分之二的加拿大(70%)、马来西亚(66%)顾客，及其近一半的我国(48%)顾客称她们在本地商场选购食品类的频次多。而在首尔，品牌折扣店是火爆的挑选(63%)。

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明星代言在一些零售行业仍被毫不在意，但牵涉到食品类与餐饮店，仅有我国被访者表明选购习惯性会受其危害;73%的我国被访者称更非常容易因大厨或知名品牌使者的危害而选购某类商品或光顾某一餐饮店。而在马来西亚及韩，仅21%被访者表明品牌代言会对她们有积极主动危害，在加拿大，仅16%的被访者表述了同样建议。在这里四大销售市场中，具危害的信息内容或品牌代言方式是亲戚朋友的强烈推荐。

Ian Rumsby 填补道：”针对食品类经营者、知名品牌与服务供应商来讲，发掘并掌握总体目标受众群体的冲动与要求的工作能力早早已在许多层面获得证实，但在数据与社交媒体方式席卷而来不断涌现而且变化美食文化发展趋势的状况下，大家现阶段所做的仍仅仅触及机会的“冰山一角”。

详细的《亚太区食品消费趋势报告II》可点一下这里免费下载：http://webershandwick.asia/food-forward-trends-report

有关此次调研

万博宣伟根据与来源于加拿大、我国、韩与马来西亚25位有全国各地危害的食品类权威专家的深层讨论，发掘她们我国当今相关食品类发展趋势的建议，及其她们对将来发展趋向的预测分析。2014年12月，万博宣伟授权委托在线调研企业 Qualtrics ，调研了具备全国各地象征性的3096位顾客，在其中加拿大(1027人)、我国(742人)、韩(652人)，马来西亚(675人)。初次《亚太地区食品购买趋势报告》于2014年6月进行。2012年和2013年，公布了专业对于加拿大的《万博宣伟食品消费趋势报告》。

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